Estamos encantados de ir recorriendo Ecuador aprendiendo y enseñando. Este es un mapa de nuestras aventuras en la enseñanza y el aprendizaje. Veamos cómo se va poblando en el tiempo. Doblado en cuatro: Crêpes Suzette Marell explicando el tacto de la masa Clase 2: Pizza Algunos de los asistentes. 83% de los asistentes Explicando cálculos. Pizza Margherita preparada con la masa de la receta. dav Asistentes Marell con nuestro amigo el chef Patricio Iza Marell siendo fotografiada Rodrigo y Diana trabajando en la plancha Esferificando en clases Saludo inicial (faltaban algunos asistentes todavía) Philly Steak ¡Listo! Caviar de Kahlúa Amasando con energía Primera versión del curso, en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef Pizza en La Troncal Pizzaiolas Asistentes a una clase de cocina india vegetariana Filete mongoliano en mejores condiciones fotográficas Emplatado de alumno de gastronomía UNIANDES Ambato Armando empanadas Croissants dav Primera obra: una clásica pizza Margherita Marell explicando Comenzando con el gel fluido