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Sushi de plátano en Guayaquil

Ecuador es la capital mundial del plátano en todas sus formas, lo que se agradece.

Hoy fuimos, tras casi nueve meses de abstinencia, a comer sushi. Escogimos un pequeño local llamado Topi Sushi. Escogimos el menú de almuerzo (muy bueno, entre paréntesis) pero loque llamó nuestra atención fue el sushi de maduro (plátano barraganete maduro).

Pedimos uno, y miren lo que nos llegó.

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Estaba muy, muy, muy bueno. Plátano con queso, en un guiño a la cocina local, una capa de kani kama (o surimi como se le conoce también), arroz, nori y queso crema, con más kani kama al medio.

Muy bueno, Nos encantó y ya estamos viendo cómo reproducirlo.

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Se recomienda con muchas ganas el Topi Sushi en guayaquil.

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This Post Has 2 Comments

  1. René

    Las fotos están excelentes! Dicen más que mil palabras y si las acompañan con eso comentarios, creo que definitivamente hay que probar ese sushi de plátano 🙂
    En realidad, buscaba la receta (a pesar de que no me llama la atención el sushi).
    Jamás había escuchado el kani kama, por lo que pensé que era un post de otro país y por el dominio veo que también son de Chile jajaja
    Saludos!

    1. Rodrigo

      El de plátano está como para plagiarlo, René. Muy bueno, y sí: somos chilenos pero andamos viajando. 🙂

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