El Ave completa de La Terraza es en Filete de Pechuga de Pollo a la plancha, doradito, con esa mayonesa aceitosa de la Terraza y buenas rodajas de tomate, además de chucrut. El pan de la Terraza es grande y esponjoso, quizá muy esponjoso.
Reseña de la sanguchería La Miga, en Recoleta, Santiago de Chile. Notables plateadas, buenos churrascos, panes pequeños y mayonesa mejorable.
Pasamos con mi amada al Dominó (Huérfanos con Teatinos). Grande, un poco desordenado, y la gente que nos atendió, un siete. Pedimos, entre otras cosas para reponernos, una Mechada Rodeo.…
La vienesa Rodeo del Domino suena mejor de lo que es. No es mala, pero es muy seca.
Gracias al post de sanguches conocí la existencia del Imperio.
Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencioné, y sí: lo conocía. Es un lugar de prestigio entre quienes trabajan en la zona.
Hoy me invitó a almorzar allá, como parte de mi educación.
Caminamos hasta el lugar, en a esquina nororiente de Carmen y Marcoleta. (más…)
Al desayuno un día, decidí aplicar un ave completa sin mayo en molde en el Baquedano.
No está claro si es una versión más liviana que otras, pero me lo pareció. (más…)
Hay quien profetiza una decadencia en la calidad de la Fuente Suiza, y es cierto que no está tan regular como antes. Ayer, sin embargo, fue una ocasión memorable.
Todo estuvo excelente, como antes, o como siempre debería ser.
Algunas de las variables que contribuyen a la magnificencia son: (más…)
Fue un conciliábulo –adecuadamente celebrado en el Lomit’s– en el que todos los conspiradores comimos sandwiches.
Yo me comí una gorda completa, que reúne características que la hacen deseable en ciertos momentos.
Hot dog americana, tomate, mayonesa, salsa verde, del Dominó. De hecho le da su nombre.
