Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas
Receta de salsa vegetariana para pastas: salsa de tomate con callampas secas. Nada que envidiarle a las variantes carnívoras.
Pizza de Saag Paneer: fusión indoitaliana
Receta de pizza de Saag Paneer, fusión indoitaliana.
Ñoquis de Harina de Maíz
Receta de ñoquis de harina de maíz (la misma que se usa para hacer arepas). Rápidos, fáciles y deliciosos.
Pizza Estilo Chicago
Aprende sobre la pizza estilo Chicago, un pie de pizza que data de mediados del siglo XX. EL queso va abajo y la salsa arriba.
Pizza Marinara
La Pizza Marinara no tiene ni mariscos ni queso. ¿Por qué pizza y por que Marinara?
Masa de Pizza
Receta de masa de pizza clásica, de fermentación lenta. Base de muchas recetas de masa de pizza clásicas y modernas.
Tallarines al Pesto con Cebolla y Jengibre
Vemos pasar recetas constantemente. Muchas veces, quedan en un rincón de la memoria hasta que, por ejemplo, uno ve un ramito de albahaca en el supermercado y ahí vuelven. Eso fue exactamente lo que nos sucedió con este pesto con cebolla y jengibre, que tiene un aire medio Thai. (más…)
Pizza a la Norma
Un destino común de las pizzas en nuestra casa es el de ser un digno final de las sobras de salsa, como en este ejemplo de Pizza a la Norma. La verdad es que prepararamos ñoquis a la Norma y quedó un poco se salsa. Como no hay que botar comida, qué mejor que usar la salsa a la Norma que quedó como una base de pizza. (más…)
Torta de Pizza
Hemos visto dar vueltas por Internet una foto de una torta tipo torta de cumpleaños, pero hecha de pizza. Por supuesto nos tentamos con esta torta de pizza, que no quedó tan de mentira como la que circula en las fotos, que tiene más cara de Photoshop que de pizza, pero es un descubrimiento importante, que se incorpora con honores a nuestro arsenal de pizzas. (más…)
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