{"id":5180,"date":"2014-01-26T22:36:38","date_gmt":"2014-01-27T03:36:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.loquecomemos.com\/?page_id=5180"},"modified":"2016-06-24T13:42:29","modified_gmt":"2016-06-24T18:42:29","slug":"pizza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/recopilaciones\/pizza\/","title":{"rendered":"Pizza"},"content":{"rendered":"

Amamos la pizza.<\/p>\n

Masa, queso, y una serie de rellenos posibles, las variaciones son much\u00edsimas.<\/p>\n

Estas son nuestras recetas de pizza, y nos gustan much\u00edsimo.<\/p>\n

\"\"<\/a> Pizza<\/a> -<\/span> Pizza personal<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Masa de Pizza Artesanal<\/a> -<\/span> Las modas van y las modas vienen, e incluso algo aparentemente tan invariable como la pizza sufre “las flechas y pedradas de la \u00e1spera fortuna”, como dec\u00edan por ah\u00ed. Sub\u00e1monos al carro de las modas y revisemos una masa que est\u00e1 cada vez m\u00e1s de moda, con justa raz\u00f3n: la masa de pizza artesanal.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Fugazza Argentina<\/a> -<\/span> Receta de fugazza argentina, con masa doble, as\u00ed llamada por su doble fermentaci\u00f3n. Tiene la particularidad de ser una pizza sin salsa de tomates.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Pizza en Loja<\/a> -<\/span> Una vez m\u00e1s tuvimos un taller de pizza en la ciudad de Loja. Es un taller que disfrutamos mucho y este estuvo enfocado al emprendimiento. Vimos masas tradicional y de fermentaci\u00f3n lenta, y probamos pizzas de Argentina, Italia y EE.UU.\u00a0 Tambi\u00e9n tratamos el tema de costos, m\u00e1rgenes y administraci\u00f3n, en una muy agradable tarde, en […]<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Pizza en Loja. Febrero 2019<\/a> -<\/span> Taller de pizza en Loja. Febrero de 2019<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Pizza y Empanadas en La Troncal<\/a> -<\/span> Visita a La Troncal (Ca\u00f1ar) a ense\u00f1ar pizza y empanadas chilenas, invitados por el Chef Roberto Calder\u00f3n. Como siempre un placer visitarlos, y ver a nuestras amistades.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Taller de Pizza en Cuenca<\/a> -<\/span> En DASAM Distribuidora nos sentimos como en casa. Segundo taller de pizza que dictamos aqu\u00ed, y como siempre lo disfrutamos much\u00edsimo.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Historia de la Pizza<\/a> -<\/span> Una breve historia de la pizza, que iremos ampliando a medida que vayamos conociendo.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Clase de Pizza en Coca<\/a> -<\/span> Hicimos un peque\u00f1o viaje de capacitaci\u00f3n por el Oriente ecuatoriano (Puyo, Coca, Joya de los Sachas) con nuestros amigos de Cocachefs. El jueves 22 de marzo ense\u00f1amos a preparar pizza en la escuela Cocachefs en Coca.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Taller de Pizza en Cuenca<\/a> -<\/span> Taller de pizza en Cuenca, Ecuador, dictado en DASAM Distribuidora. Revisamos pizza Margherita, NYC, Siciliana, y dos \"no-pizzas\": La Focaccia y el Flammkuchen.<\/span><\/div><\/div>\n

Esperamos que estas recetas te motiven. \u00bfCu\u00e1les son tus favoritas?<\/p>\n

\"tajada\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Amamos la pizza. Masa, queso, y una serie de rellenos posibles, las variaciones son much\u00edsimas. Estas son nuestras recetas de pizza, y nos gustan much\u00edsimo. Esperamos que estas recetas te motiven. \u00bfCu\u00e1les son tus favoritas?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6886,"parent":3929,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5180","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","entry","has-media"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/PghKer-1ly","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":10059,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/introduccion-la-pizza\/","url_meta":{"origin":5180,"position":0},"title":"Taller de Pizza","author":"Le-Fort.org","date":"4 de Abril, 2016","format":false,"excerpt":"Curso introductorio al origen, variedades y preparaci\u00f3n de la pizza, orientado a personas con poca o ninguna experiencia en el tema.","rel":"","context":"Entrada similar ","block_context":{"text":"Entrada similar ","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-pizza-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-pizza-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-pizza-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-pizza-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curso-pizza-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":10226,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/nuestro-proyecto\/mapa-de-cursos\/","url_meta":{"origin":5180,"position":1},"title":"Mapa de Actividades","author":"Le-Fort.org","date":"8 de Noviembre, 2017","format":false,"excerpt":"Estamos encantados de ir recorriendo Ecuador aprendiendo y ense\u00f1ando. 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Siempre hay alguien, pero esperamos que aqu\u00ed hayan\u2026","rel":"","context":"Entrada similar ","block_context":{"text":"Entrada similar ","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/cardamomo-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/cardamomo-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/cardamomo-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/cardamomo-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/cardamomo-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":8234,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/nuestro-proyecto\/rodrigo\/","url_meta":{"origin":5180,"position":4},"title":"Rodrigo","author":"Le-Fort.org","date":"30 de Junio, 2016","format":false,"excerpt":"Rodrigo Duarte\u00a0es quien se encarga de mantener el sitio web funcionando. 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