{"id":10429,"date":"2017-01-28T10:50:11","date_gmt":"2017-01-28T15:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.le-fort.org\/?p=10429"},"modified":"2022-01-05T10:03:11","modified_gmt":"2022-01-05T15:03:11","slug":"curso-formador-formadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/curso-formador-formadores\/","title":{"rendered":"Curso Formador de Formadores"},"content":{"rendered":"

El 26 de enero de 2017 asistimos como parte de la Escuela de Alta Cocina Arte Chef al curso Formador de Formadores dictado por la Asociaci\u00f3n de Chefs del Ecuador<\/a>\u00a0con el apoyo de la SETEC\u00a0en el hotel Dann Carlton en Quito. El curso tiene una duraci\u00f3n de 40 horas divididas entre trabajo presencial y virtual, y este fue un inicio intenso y muy productivo del trabajo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El curso Formador de Formadores es importante para los instructores emp\u00edricos, y tambi\u00e9n un refresco importante para quienes tenemos experiencia en pedagog\u00eda y tambi\u00e9n en andragog\u00eda, ya que nos permite actualizarnos, por un lado, y por otro ver el proceso desde el enfoque espec\u00edfico de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

El proceso fue un poco cansador ya que fuimos y volvimos desde Santa Elena a Quito, pero definitivamente vali\u00f3 la pena.<\/p>\n

Como coment\u00e1bamos, el curso fue organizado por la Asochefs, y estuvo impecable. El curso comenz\u00f3 con una introducci\u00f3n de la SETEC sobre el modelo de capacitaci\u00f3n por competencias laborales que nos aclar\u00f3 muchas dudas, y luego prosigui\u00f3 una larga sesi\u00f3n sobre andragog\u00eda, dise\u00f1o de capacitaci\u00f3n, y trabajo grupal todo desde el enfoque constructivista, que es el mismo que hab\u00edamos decidido implementar en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef hace s\u00f3lo unos meses.<\/p>\n

\"Asistentes
Asistentes trabajando<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marell
Marell<\/a> recibiendo el certificado de participaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Esperamos se sigan impartiendo cursos de este tipo y calidad. Son un gran bien para la comunidad de educaci\u00f3n en gastronom\u00eda en Ecuador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El curso Formador de formadores es un primer paso para la profesionalizaci\u00f3n de los instructores en gastronom\u00eda en Ecuador.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10430,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[251],"tags":[711,733,731,248,659,660,732],"class_list":["post-10429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion","tag-asociacion-de-chefs-del-ecuador","tag-capacitacion","tag-certificacion","tag-escuela-de-alta-cocina-arte-chef","tag-marell","tag-rodrigo","tag-setec","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/formadores-hd.jpg?fit=1500%2C500&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pghKer-2Id","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":10823,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/resumen-del-2017\/","url_meta":{"origin":10429,"position":0},"title":"Resumen del 2017","author":"Le-Fort.org","date":"24 de Diciembre, 2017","format":false,"excerpt":"El 2017 fue un buen a\u00f1o en lo que se refiere al quehacer gastron\u00f3mico en la cocina, en el aula y en la mesa. 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