{"id":1416,"date":"2011-09-05T15:58:37","date_gmt":"2011-09-05T20:58:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.duarte.cl\/?p=1416"},"modified":"2018-01-25T09:58:19","modified_gmt":"2018-01-25T14:58:19","slug":"las-mejores-salsas-para-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/las-mejores-salsas-para-pasta\/","title":{"rendered":"Salsas para Pasta"},"content":{"rendered":"

\u00bfQuieres hacer salsa para tallarines ahora ya? Salta directamente a la lista<\/a>.<\/p>\n

Las pastas, y las salsas para pasta son un mundo propio, que abarca desde la simplicidad y la econom\u00eda hasta la complejidad onerosa. \u00bfQui\u00e9n de nosotros no tiene una lista de pastas con sabor a infancia, o a fecha especial, o tambi\u00e9n alg\u00fan plato de pasta terrible y tristemente c\u00e9lebre\u00a0en que los tallarines se pegaron, la salsa se quem\u00f3 o alguna otra cat\u00e1strofe gastron\u00f3mica<\/a>?<\/p>\n

Sin embargo, una de las gulas m\u00e1s recurrentes \u2013 y m\u00e1s f\u00e1cilmente satisfechas\u2014es la de un buen plato de fideos con salsa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De las m\u00faltiples salsas que hay, de las con nombre y de las sin nombre, \u00bfcu\u00e1les son las que m\u00e1s consumimos, o quiz\u00e1 las que mejor recordamos?Por estos rumbos, con todas las oscilaciones que hay en el tiempo, nuestra lista est\u00e1 a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Salsas: Nuestras recetas<\/h2>\n

Esta es nuestra lista de salsas para pasta favoritas, y est\u00e1 ordenada de m\u00e1s reciente a m\u00e1s antiguo. Usualmente quedan mejor con pasta casera, pero hay pasta comercial muy buena.<\/p>\n

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\"\"<\/a> Salsas para Pasta: Salsas Rojas<\/a> -<\/span> Salsas rojas para pasta.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas<\/a> -<\/span> Receta de salsa vegetariana para pastas: salsa de tomate con callampas secas. Nada que envidiarle a las variantes carn\u00edvoras.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines al Pesto con Cebolla y Jengibre<\/a> -<\/span> Vemos pasar recetas constantemente. Muchas veces, quedan en un rinc\u00f3n de la memoria hasta que, por ejemplo, uno ve un ramito de albahaca en el supermercado y ah\u00ed vuelven. Eso fue exactamente lo que nos sucedi\u00f3 con este\u00a0pesto con cebolla y jengibre, que tiene un aire medio Thai.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Salsa Mornay<\/a> -<\/span> La Salsa Mornay es una salsa blanca a la que se le ha a\u00f1adido queso y yema de huevo. Veamos c\u00f3mo se preprara y c\u00f3mo se puede usar.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Cacio e Pepe: Queso y Pimienta<\/a> -<\/span> Si te gustan la pimienta negra\u00a0y el queso, esta Pasta Cacio e Pepe te va a encantar.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> 5 Salsas Cl\u00e1sicas para Pasta<\/a> -<\/span> Estas 5 Salsas para pasta son lo que todos deber\u00edamos conocer cuando tengamos que cocinar tallarines para nosotros, nuestra familia o nuestros amigos.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines con Alb\u00f3ndigas<\/a> -<\/span> Un cl\u00e1sico italonorteamericano<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines a la Caruso<\/a> -<\/span> La salsa Caruso es una salsa para pastas de origen uruguayo, que tiene champi\u00f1ones, jam\u00f3n, nueces y crema, principalmente. Esta versi\u00f3n es con tallarines<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines Aglio & Olio: Ajo y Aceite de Oliva<\/a> -<\/span> Receta de tallarines, ajo, aceite de oliva, perejil, aj\u00ed seco y queso rallado. Muy simple, muy r\u00e1pido y muy bueno. www.loquecomemos.com<\/span><\/div>
\"\"<\/a> C\u00f3mo Preparar una Lasa\u00f1a Cl\u00e1sica: con Amor y Algunos Detalles<\/a> -<\/span> Algunas reflexiones sobre qu\u00e9 constituye una buena lasa\u00f1a: salsa con cari\u00f1o, buena salsa blanca, y queso generoso, adem\u00e1s de otros detalles.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Salsa Arrabbiata<\/a> -<\/span> Receta de salsa arrabiata. Es una salsa para tallarines, fideos u otros (incluso carnes) preparada con aceite de oliva, ajo, aj\u00ed y tomates en conserva<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Fettuccine con Salsa de Tomate y Garbanzos<\/a> -<\/span> Receta de fettuccine con salsa de tomates y garbanzos. Es una salsa muy interesante, que vale la pena probar e iterar, porque da para mucho. La textura de los garbanzos es notable.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines con Pesto, receta de la Cuqui<\/a> -<\/span> Curiosa receta de tallarines con pesto de albahaca, con papas y porotos verdes, seg\u00fan una receta que va en su tercera generaci\u00f3n seg\u00fan sabemos.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Salsa de Tomates R\u00e1pida y Natural<\/a> -<\/span> Receta de salsa r\u00e1pida de tomates naturales, ideal para un paquete de pasta para un almuerzo r\u00e1pido de verano.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines con Pesto de Albahaca y Man\u00ed<\/a> -<\/span> Receta de Tallarines al pesto de albahaca y man\u00ed.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Spaghetti a la Puttanesca Blanca<\/a> -<\/span> Los tallarines a la Puttanesca blanca consisten en tallarines con una salsa de ajo salteado en aceite de oliva, con anchoas, aceitunas y alcaparras. Es una puttanesca sin tomate, en resumen. Al igual que su hermana roja, es deliciosa.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines con Filete y Crema<\/a> -<\/span> Receta de tallarines con salsa de filete y crema. Simple, r\u00e1pida, y muy buena.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines con Calamares al Pil-pil y Alcaparras<\/a> -<\/span> Tallarines con una salsa de calamares al pil-pil y alcaparras.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Mantequilla, Nueces y Salvia \u2013 Salsa para Pasta<\/a> -<\/span> La salsa de mantequilla nueces y salvia\u2026 y queso rallado es una excelente forma de servir \u00f1oquis.\r\n<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Tallarines con Salsa de Pesto de Albahaca<\/a> -<\/span> Receta de tallarines con salsa de pesto. El pesto es una salsa de albahaca y nueces, con queso rallado. Es una de tantas variedades de pesto que hay y una de las que m\u00e1s nos gustan.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Pasta a la Norma<\/a> -<\/span> Receta de pasta a la Norma: pasta con berenjenas fritas, tomate, ricotta y albahaca, de origen siciliano.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Receta: Penne con Salsa Amatriciana<\/a> -<\/span> Aprende la receta de la salsa Amatriciana para las pastas. Tocino, mantequilla, tomate, aj\u00ed.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Fettuccine Alfredo: de temas y variaciones<\/a> -<\/span> La salsa Alfredo es quiz\u00e1 la salsa que m\u00e1s modificaciones ha recibido manteniendo un nombre. Aqu\u00ed les contamos algo de su historia y ofrecemos una receta no del todo can\u00f3nica.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Sobre el Pesto de Albahaca<\/a> -<\/span> El pesto de albahaca \u2013o salsa de pesto\u2013 es una salsa fr\u00eda maravillosa, originaria del norte de Italia. Aqu\u00ed conversamos un poco al respecto. Contiene albahaca, pi\u00f1ones, queso rallado, aceite de oliva, ajo y sal.<\/span><\/div>
\"5<\/a> Salsa Bolo\u00f1esa<\/a> -<\/span> La salsa Bolo\u00f1esa es la salsa cl\u00e1sica de \"los tallarines con salsa\" \u00bfc\u00f3mo se hace? Aqu\u00ed ofrecemos una receta.<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Receta de Pasta a la Puttanesca<\/a> -<\/span> La salsa puttanesca es la salsa de las putas, pero no por una cosa afrodis\u00edaca. Aprende m\u00e1s aqu\u00ed<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Receta de tallarines a la Carbonara<\/a> -<\/span> Receta de tallarines a la carbonara, salsa compuesta por tocino, huevos, crema y queso rallado<\/span><\/div>
\"\"<\/a> Salsas para Pasta<\/a> -<\/span> Las mejores salsas para pastas. Listado que incluye cl\u00e1sicos tales como Bolo\u00f1esa, Puttanesca, Alfredo, Carbonara y tantas otras! \u00bfCu\u00e1les son tus favoritas?<\/span><\/div><\/div>\n
\n<\/div>\n

Esas son nuestras recetas de pasta y de\u00a0salsas para pasta hasta ahora. Es un tema fascinante que nunca termina, pero aqu\u00ed vamos, siempre probando nuevas salsas para fideos, tallarines y otros.<\/p>\n

\u00bfY tu\u00a0lista, cu\u00e1l es? \"salsas<\/p>\n

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Las mejores salsas para pastas. 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