{"id":331,"date":"2011-12-13T14:57:38","date_gmt":"2011-12-13T17:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unblog.cl\/sandwich\/?p=331"},"modified":"2016-12-22T13:10:33","modified_gmt":"2016-12-22T18:10:33","slug":"mechada-luco-del-imperio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/mechada-luco-del-imperio\/","title":{"rendered":"Mechada Luco del Imperio"},"content":{"rendered":"

Gracias al post de sanguches<\/a> conoc\u00ed la existencia del Imperio.<\/p>\n

Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencion\u00e9, y s\u00ed: lo conoc\u00eda. Es un lugar de prestigio entre quienes trabajan en la zona.<\/p>\n

Hoy me invit\u00f3 a almorzar all\u00e1, como parte de mi educaci\u00f3n.<\/p>\n

Mechada Luco Tomate del Imperio<\/figcaption><\/figure>\n

Caminamos hasta el lugar, en a esquina nororiente de Carmen y Marcoleta.<\/p>\n

El local es peque\u00f1o, enfatizando el para llevar, <\/em>si bien tambi\u00e9n es posible comer ah\u00ed.<\/p>\n

pedimos \u2013un Barros Luco mi padre y una Mechada Luco-tomate entera yo\u2013 y vimos al maestro en acci\u00f3n mientras preparaba nuestros s\u00e1nguches.<\/p>\n

\n

Debido a las dimensiones del lugar optamos por la modalidad para llevar. Tomamos nuestras cajitas de poli-algo expandido y caminamos de vuelta a la oficina de mi padre, a dos cuadras.<\/p>\n

El tiempo no fue suficiente para la adquisici\u00f3n por parte de los emparedados de los problemas asociados con la modalidad para llevar, lo que da para otro post.<\/p>\n

\n

\n

La mechada buena, de tajadas gruesas sin exceso, jugosa que se te chorrea en la mano pero poco, sin llegar a reblandecer una marraqueta blanda pero no chiclosa. El queso no alcanz\u00f3 a solidificarse.<\/p>\n

El Barros Luco bueno tambi\u00e9n. Con la cantidad justa de sal.<\/p>\n

A ambos nos gust\u00f3 mucho. Recomendable.<\/p>\n

Caminando de vuelta al metro, vi otra sucursal de ellos mismos, con mesitas para sentarse en San Isidro a pocos metros de Alameda.<\/p>\n

Habr\u00e1 que investigarla \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gracias al post de sanguches conoc\u00ed la existencia del Imperio. Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencion\u00e9, y s\u00ed: lo conoc\u00eda. Es un lugar de prestigio entre quienes trabajan en la zona. Hoy me invit\u00f3 a almorzar all\u00e1, como parte de mi educaci\u00f3n. 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