{"id":4447,"date":"2013-06-23T05:48:51","date_gmt":"2013-06-23T05:48:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.loquecomemos.com\/?p=4447"},"modified":"2013-06-23T05:48:51","modified_gmt":"2013-06-23T05:48:51","slug":"la-fuente-chilena-de-ambato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/la-fuente-chilena-de-ambato\/","title":{"rendered":"La Fuente Chilena de Ambato"},"content":{"rendered":"

\"Interior<\/p>\n

Por un error de lectura, llegamos un d\u00eda a almorzar a un local que ya hab\u00eda cerrado. Est\u00e1bamos en Ambato, Ecuador.<\/p>\n

Al pedir en una fotocopiadora\u00a0recomendaci\u00f3n sobre d\u00f3nde almorzar, nos recomendaron un local de s\u00e1nduches chilenos a una cuadra.<\/p>\n

Primer aviso de la casualidad.<\/p>\n

Llegamos al local f\u00e1cilmente. Eran cuadras cortas, adem\u00e1s.<\/p>\n

\"La
La Fuente Chilena de Ambato<\/figcaption><\/figure>\n

El interior del local est\u00e1 muy bien hecho, muy acogedor.<\/p>\n

\"Interior<\/a>
Interior de La Fuente Chilena<\/figcaption><\/figure>\n

El local se especializa en s\u00e1nguches y adem\u00e1s tienen empanadas chilenas y adem\u00e1s desayunos internacionales tirando para los EEUU. Siendo hora de almuerzo, nos tentamos con un par de empanadas y un par de s\u00e1nguches.<\/p>\n

\"Empanada
Empanada chilena, como debe ser. A menudo en Ecuador las que dicen ser “empanadas chilenas” no lo son.<\/figcaption><\/figure>\n
\"empanadas\"
Empanada con el pino (relleno) hecho de carne picada. Buena cosa.<\/figcaption><\/figure>\n
\"pebre\"
Salsa que es una variaci\u00f3n del pebre chileno. Muy buena.<\/figcaption><\/figure>\n

Despu\u00e9s de las empanadas, pedimos un Churrasco Italiano y un Barros Luco. Ambos muy buenos.<\/p>\n

El churrasco italiano en pan de hamburguesa, de ese con s\u00e9samo. Tomate maduro, buena palta, abundante mayonesa de verdad, buena carne.<\/p>\n

\"Churrasco
Churrasco Italiano<\/figcaption><\/figure>\n

El Barros Luco de carne delgada y harto queso, en pan de molde tostadito.<\/p>\n

\"Bueno
Bueno el Barros Luco<\/figcaption><\/figure>\n

El caf\u00e9 con que acompa\u00f1amos las empanadas y los s\u00e1nguches estaba muy bueno tambi\u00e9n.<\/p>\n

Por supuesto la carta es m\u00e1s amplia, e incluye completos, otros s\u00e1nguches, y un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n

Nos gustaron mucho Marcelo y Pilar, la pareja que est\u00e1 detr\u00e1s de la Fuente Chilena. \u00a0 Conversamos largamente sobre la vida, sobre comida, sobre s\u00e1nguches y empanadas, etc. Esta fuente es el fruto de su esfuerzo, la han hecho juntos, y la verdad, van s\u00faper bien.<\/p>\n

\"Pilar
Pilar y Marcelo. \u00a1Felicitaciones!<\/figcaption><\/figure>\n
\"De<\/a>
De izquierda a derecha: Rodrigo, Marell, Pilar y Marcelo. Fot\u00f3grafa: Pilar chica.<\/figcaption><\/figure>\n

Nos encant\u00f3 el local, la comida, la gente y el ambiente. Les recomendamos la Fuente Chilena con muchas ganas.<\/p>\n

Queda en Montalvo 262 y Rocafuerte, Ambato, Ecuador.<\/p>\n

Esperamos volver pronto.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por casualidad conocimos la Fuente Chilena en Ambato: Acogedor local, buenos s\u00e1nguches, buenas empanadas y gente muy agradable. Una muy agradable experiencia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4460,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[150,11,46,352,149],"class_list":["post-4447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales","tag-ambato","tag-ecuador","tag-empanadas","tag-locales","tag-sanguches","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/empanada-hd.jpg?fit=620%2C250&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pghKer-19J","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1055,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/la-casa-del-sanduche-ambato-ecuador\/","url_meta":{"origin":4447,"position":0},"title":"La Casa del S\u00e1nduche \u2013Ambato, Ecuador","author":"Maestro Sanguchero","date":"24 de Junio, 2013","format":false,"excerpt":"La casa del s\u00e1nduche es una sanducher\u00eda en la ciudad de Ambato, con muy buenos s\u00e1nduches y excelente chocolate caliente, adem\u00e1s de otros productos.","rel":"","context":"En "Ecuador"","block_context":{"text":"Ecuador","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/ecuador\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/hd-casa-del-sanduche-700x395.jpg?fit=700%2C395&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/hd-casa-del-sanduche-700x395.jpg?fit=700%2C395&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/hd-casa-del-sanduche-700x395.jpg?fit=700%2C395&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/hd-casa-del-sanduche-700x395.jpg?fit=700%2C395&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":10397,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/finito-sandwich-ambato\/","url_meta":{"origin":4447,"position":1},"title":"Finito","author":"Le-Fort.org","date":"28 de Noviembre, 2017","format":false,"excerpt":"El finito es un s\u00e1nduche que nos encant\u00f3, y que s\u00f3lo hemos encontrado en la pizzer\u00eda La Cigarra en Ambato. Nos recuerda un chivito uruguayo m\u00e1s sencillo. Viene en dos variedades: al pan, con un costo de $8,00 y al plato, con un costo de $10,50. Efectivamente, el finito al\u2026","rel":"","context":"En "Sandwich"","block_context":{"text":"Sandwich","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/sandwich\/"},"img":{"alt_text":"Tungurahua","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/finito-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/finito-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/finito-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/finito-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/finito-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":11055,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/puro-chile-comida-rapida-chilena-cuenca\/","url_meta":{"origin":4447,"position":2},"title":"Puro Chile en Cuenca","author":"Maestro Sanguchero","date":"22 de Diciembre, 2017","format":false,"excerpt":"\u00c9ncontramos el Puro Chile poco despu\u00e9s de rese\u00f1ar nuestra b\u00fasqueda de ingredientes para hot-dogs chilenos en Cuenca. Fue un encuentro afortunado. El Puro Chile es un local peque\u00f1o en Unidad Nacional con El Bat\u00e1n, sobre El Bat\u00e1n. Lo atiende el tocayo Rodrigo, un chileno que lleva sus a\u00f1os en Ecuador\u2026","rel":"","context":"En "Lugares"","block_context":{"text":"Lugares","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/lugares\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/puro-chile-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/puro-chile-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/puro-chile-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/puro-chile-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/puro-chile-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":11343,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/empanadas-chilenas-en-cuenca\/","url_meta":{"origin":4447,"position":3},"title":"Empanadas Chilenas en Cuenca (I: Trigo Pan)","author":"Le-Fort.org","date":"9 de Enero, 2018","format":false,"excerpt":"Caminando el otro d\u00eda encontramos un caf\u00e9 con buenas empanadas chilenas en Cuenca, Ecuador.\u00a0 Queda en Av. 12 de Abril con Av. Solano, y la verdad es que fue un descubrimiento. El nombre es panader\u00eda trigo pan y lo atienden ecuatorianos que aprendieron de chilenos, y aprendieron muy bien. Ofrecen\u2026","rel":"","context":"En "Ecuador"","block_context":{"text":"Ecuador","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/ecuador\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/empanada-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/empanada-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/empanada-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/empanada-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/empanada-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":5379,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/empanadas-de-queso-bam-bam-en-guayaquil\/","url_meta":{"origin":4447,"position":4},"title":"Empanadas Bam-Bam","author":"Le-Fort.org","date":"31 de Marzo, 2014","format":false,"excerpt":"Rese\u00f1a de las empanadas de queso Bam-Bam, en el centro de Guayaquil. Buenas empanadas con relleno abundante.","rel":"","context":"En "Locales"","block_context":{"text":"Locales","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/locales\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/empanadas-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/empanadas-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/empanadas-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/empanadas-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/empanadas-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":1425,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/herencia-chilena\/","url_meta":{"origin":4447,"position":5},"title":"Herencia Chilena","author":"Maestro Sanguchero","date":"4 de Noviembre, 2014","format":false,"excerpt":"Visita al Herencia Chilena en Providencia por parte de nuestro corresponsal Gonzalo Duarte. Buenos s\u00e1nguches de plateada y churrascos.","rel":"","context":"En "Chile"","block_context":{"text":"Chile","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/chile\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/las-delicias-herencia-chilena-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/las-delicias-herencia-chilena-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/las-delicias-herencia-chilena-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/las-delicias-herencia-chilena-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/las-delicias-herencia-chilena-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}