{"id":5524,"date":"2014-06-28T11:58:41","date_gmt":"2014-06-28T16:58:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.loquecomemos.com\/?p=5524"},"modified":"2021-12-25T21:10:31","modified_gmt":"2021-12-26T02:10:31","slug":"chocolate-ecuatoriano-republica-del-cacao-75-vinces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/chocolate-ecuatoriano-republica-del-cacao-75-vinces\/","title":{"rendered":"Chocolate Ecuatoriano: Rep\u00fablica del Cacao 75% Vinces"},"content":{"rendered":"

\"cuadritos\" Hace tiempo que, en nuestras catas de chocolate ecuatoriano<\/a>, ten\u00edamos ganas de probar el chocolate de Rep\u00fablica del Cacao<\/a>. Nos gusta la imagen que tienen, nos encanta la atenci\u00f3n en sus tiendas, nos gusta mucho el tono y la conversaci\u00f3n que tienen en twitter<\/a>, y s\u00f3lo nos faltaba probar el chocolate; que cuesta el doble que los otros chocolates disponibles aqu\u00ed en Ecuador. La idea es averiguar si ese precio extra corresponde a una diferencia en calidad.La gr\u00e1fica de la barra y el papel tienen una textura agradable y rugosa que preferimos a los papeles brillantes. Esperamos sepan perdonarnos esta disquisici\u00f3n sobre el papel de la caja del chocolate, pero venimos del mundo de la imprenta y los libros.<\/p>\n

\"barra\"<\/p>\n

Este chocolate tiene un 75% de cocoa y tiene denominaci\u00f3n de origen de Vinces, conocido tambi\u00e9n como el Par\u00eds chiquitito<\/em>. La caja dice que el 10% del valor de la barra va directamente de vuelta a la comunidad y que hay m\u00e1s informaci\u00f3n adentro\u2026 pero adentro est\u00e1n solamente la barra de chocolate y un certificado de autenticidad. Ah\u00ed hay un misterio a ser resuelto.<\/p>\n

\"El<\/a>
El certificado de autenticidad<\/figcaption><\/figure>\n

Pasemos a lo que realmente nos importa que es el chocolate.<\/p>\n

\"cuadritos-2\"El chocolate es realmente bueno. Amargo sin exceso, dulce sin exceso, suave sin derretirse al contacto con las manos. Realmente nos gust\u00f3 mucho. De hecho, fue un esfuerzo no comernos todo el chocolate porque decidimos guardar la mitad para repetir un pan de chocolate<\/a> que nos encant\u00f3, y que creemos que con este chocolate quedar\u00e1 a\u00fan mejor.<\/p>\n

A diferencia de otros chocolates que hemos probado, que tienen un dejo a az\u00facar quemada, o a caf\u00e9 o a vanilla, este tiene s\u00f3lo gusto a chocolate, puro chocolate, fuertemente chocolate. Nos gustan los aromas de caf\u00e9 y vainilla (no as\u00ed el de az\u00facar quemada) pero este chocolate puro est\u00e1 excelente.<\/p>\n

Otra cosa que nos encant\u00f3 es el car\u00e1cter del amargor, que nos recuerda agradablemente al amargor de las aceitunas moradas. Se agradece tambi\u00e9n la ausencia de acidez.<\/p>\n

\"Verdaderamente
Verdaderamente bueno el chocolate<\/figcaption><\/figure>\n

En resumen, este chocolate Rep\u00fablica del Cacao es un producto redondo, perfecto en su calidad y elegancia para llevar de regalo, y perfecto en su calidad para com\u00e9rselo sin darle a nadie. Llama tambi\u00e9n a cocinar, y de eso esperamos contarles pronto.<\/p>\n

No tenemos claro a\u00fan que se justifique el hecho de que cueste alrededor del\u00a0doble que otras marcas, pero podemos entenderlo en el caso de que sea para hacer regalos. De hecho, tienen unas cajas para regalo con diversas variedades de chocolate que son realmente hermosas y tentadoras, pero esa es otra historia.<\/p>\n

Muy buen chocolate.<\/p>\n

Actualizaci\u00f3n<\/h3>\n

Nos escribieron desde Rep\u00fablica del Cacao y nos enviaron los textos que faltaron en nuestra barra de chocolate. Al parecer hubo un error y salieron algunos chocolates sin las tarjetas en que se explica la actividad comunitaria con la gente de Vinces. Con las tarjetas nos qued\u00f3 m\u00e1s claro el interesante trabajo entre la empresa y las comunidades.<\/p>\n

Agradecemos mucho la atenci\u00f3n y la buena onda \ud83d\ude42<\/p>\n

[fin]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comentarios sobre la barra de chocolate Rep\u00fablica del Cacao 75% Vinces. Nos gust\u00f3 much\u00edsimo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5530,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[358,221,220,239],"class_list":["post-5524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolate","tag-chocolate","tag-chocolate-70","tag-chocolate-ecuatoriano","tag-republica-del-cacao","entry","has-media"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/repcacao-75-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pghKer-1r6","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":5592,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/trocitos-de-cafe-cubiertos-de-chocolate-de-republica-del-cacao\/","url_meta":{"origin":5524,"position":0},"title":"Trocitos de Caf\u00e9 Cubiertos de Chocolate de Rep\u00fablica del Cacao.","author":"Le-Fort.org","date":"16 de Agosto, 2014","format":false,"excerpt":"Trocitos de granos de caf\u00e9 cubiertos de chocolate de Rep\u00fablica del Cacao","rel":"","context":"En "Chocolate"","block_context":{"text":"Chocolate","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/categoria\/chocolate\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/nibs-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/nibs-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/nibs-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/nibs-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/le-fort.org\/cocina\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/nibs-hd.jpg?fit=1200%2C400&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":5396,"url":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/chocolate-ecuatoriano-kallari-70\/","url_meta":{"origin":5524,"position":1},"title":"Chocolate Ecuatoriano: Kallari 70% de Cacao","author":"Le-Fort.org","date":"12 de Abril, 2014","format":false,"excerpt":"Opiniones sobre el chocolate Kallari 70% de origen Ecuatoriano. 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