{"id":61,"date":"2011-07-23T00:34:43","date_gmt":"2011-07-23T04:34:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.duarte.cl\/?p=61"},"modified":"2021-12-07T21:27:03","modified_gmt":"2021-12-08T02:27:03","slug":"receta-de-pie-de-limon-sin-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-fort.org\/cocina\/receta-de-pie-de-limon-sin-horno\/","title":{"rendered":"Receta de Pie de Lim\u00f3n sin horno"},"content":{"rendered":"

Preparamos un pie de lim\u00f3n sin horno.<\/p>\n

\"trozo\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

Es m\u00e1s r\u00e1pido que hacer uno horneado, pero mucho depende de la estabilidad del relleno. Veamos c\u00f3mo se prepara.<\/p>\n

[wp_ad_camp_1]<\/p>\n

\"pie-limon-curd-agar-hd\"<\/a><\/p>\n

M\u00e1s pie de lim\u00f3n<\/a><\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

Para la “masa” del pie de lim\u00f3n<\/h3>\n
    \n
  • 200 grs. de galletas de vainilla, molidas<\/li>\n
  • 50 grs. de mantequilla, o si no queda otra, margarina.<\/li>\n<\/ul>\n

    Para el relleno del pie de lim\u00f3n<\/h3>\n
      \n
    • Dos tarros de leche condensada<\/li>\n
    • 3\/4 taza de jugo de lim\u00f3n, idealmente de pica.<\/li>\n
    • Ralladura de un lim\u00f3n, teniendo cuidado de incorporar la menor cantidad posible de parte blanca de la c\u00e1scara, ya que da un gusto amargo.<\/li>\n
    • 15gr de gelatina sin sabor disueltos en 50ml de agua<\/li>\n<\/ul>\n

      Para el merengue<\/h3>\n
        \n
      • 3 claras<\/li>\n
      • 180gr de az\u00facar flor<\/li>\n
      • una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n