Puro Chile en Cuenca
Éncontramos el Puro Chile poco después de reseñar nuestra búsqueda de ingredientes para hot-dogs chilenos en Cuenca. Fue un encuentro afortunado. (más…)
Double Western Bacon Barros Luco — Plagio Fusión
No hay admiración más sincera que la clonación, que en este caso fue la adaptación de un cheeseburger a Barros Luco: churrasco, queso, tocino, aros de cebolla y salsa BBQ
La Fuente Suiza – Mucho Mejor de lo que se Comenta
Visita a la Fuente Suiza después de tres años. Está mucho mejor de lo recordado y de lo comentado
Churrasco Americano
¿Recuerdas el Burger Inn?
Había una hamburguesa llamada Rover, que tenía lechuga, tomate, cebolla mayonesa y pepinillos. Esto es similar, pero con churrasco. Hay quien incluye el tocino como elemento constituyente, pero eso ya sale de lo que nos ocupa. (más…)
Barros Luco Tocino
El Barros Luco Tocino es un Barros Luco con tocino añadido. Es maravilloso. La carne es cortada como para As y el resultado vale la pena.
Chemiluco: Barros Luco Huevo, o Chemilico Queso
Churrasco queso huevo frito de la Terraza. ¿Procederá llamarlo Chemiluco?
La Enciclopedia del Sandwich
Francesinha de Porto
La francesinha de Porto es un sándwich poderoso, evolución en esteroides del Croque Monsieur, con una salsa interesante y mucha proteína animal.
Barros Luco hecho en casa
Como hacer un barros luco en casa. Carne, queso caliente y pan de molde. Excelente.
Barros Luco de la Fuente Suiza
Hay quien profetiza una decadencia en la calidad de la Fuente Suiza, y es cierto que no está tan regular como antes. Ayer, sin embargo, fue una ocasión memorable.
Todo estuvo excelente, como antes, o como siempre debería ser.
Algunas de las variables que contribuyen a la magnificencia son: (más…)