Marraquetas o Pan Batido
Receta de marraqueta, pan típico chileno conocido también como pan batido o pan francés. El secreto es el vapor.
Receta de marraqueta, pan típico chileno conocido también como pan batido o pan francés. El secreto es el vapor.
Comentábamos de la mala idea que fue el Barros Luco Pimentón. En su ejecución, no en principio.
Otra vuelta de tuerca fue muchísimo mejor. Mechada Luco Pimentón en marraqueta, en un Dominó. De esas entradas como por casualidad hambrienta en un Dominó previamente desconocido (11 de septiembre casi con Guardia Vieja). (más…)
Gracias al post de sanguches conocí la existencia del Imperio.
Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencioné, y sí: lo conocía. Es un lugar de prestigio entre quienes trabajan en la zona.
Hoy me invitó a almorzar allá, como parte de mi educación.
Caminamos hasta el lugar, en a esquina nororiente de Carmen y Marcoleta. (más…)
Fue un conciliábulo –adecuadamente celebrado en el Lomit’s– en el que todos los conspiradores comimos sandwiches.
Yo me comí una gorda completa, que reúne características que la hacen deseable en ciertos momentos.
Tuvimos que alimentarnos con Pablo. Posteriormente salió al tapete un interesante tema: la idoneidad de la marraqueta como pan de sandwich. Esto, por su corteza dura que puede pinchar el…
La lengua tiene sus problemas, y el ámbito del sandwich no es excepción a este fenómeno. La lengua comida en casa suele ser mejor que la lengua de establecimiento comercial,…