Pie de Parchita o Maracuyá o Fruta de la Pasión
Este pie de parchita nos llegó en forma indirecta. Habían buscadores que llegaban al pie de limón buscando pie de parchita, especialmente pie de parchita sin horno, y nos picó la curiosidad. Eso sí, lo hicimos con masa horneada y relleno no horneado. El relleno fue una variación de la cuajada de limón, con maracuyá y queso crema, para darle un poco de untuosidad. (más…)
Pie de Mantequilla de Maní y Chocolate
Receta de Pie de Mantequilla de maní con chocolate, más bien con ganache amargo.
Pie de Natillas de Limón: Otro Pie de Limón Más
Otra receta más de Pie de Limón. Esta es una receta de natillas de limón y es menos dulce y menos firme que la de leche condensada o de Lemon Curd.
Pie de Butterscotch y Ganache… y Nueces Tostadas
Segunda vuelta del pie de Butterscotch y Ganache, esta vez con nueces tostadas
Receta: Pie de Butterscotch y Ganache
Receta de pie de Butterscotch y Ganache. Este e sun pie de caramelo y chocolate muy rico.
Receta de Lemon Curd, o cuajada de limón
El "Lemon Curd" o cuajada de limón es una pasta sumamente británica hecha de limón, huevos, azúcar y mantequilla. ¿Quién dijo riesgo cardiovascular?
Pie de Limón Shaker – Receta
El Pie de Limón Shaker se hace con tajadas de limón maceradas en azúcar y huevo. Es una especie de pie de limón confitado.
Pie de limón con relleno de Maicena
Receta de Pie de limón con relleno de maicena, menos dulce que el de leche condensada, y más adecuado para los intolerantes a la lactosa.
Receta de Pie de Limón sin horno
Receta rápida de pie de limón sin horno, con masa de galletas molidas y mantequilla y relleno de leche condensada. Mejora al dejarlo reposar, pero se puede comer inmediatamente sin problemas.