En nuestro carácter de miembros de la Asociación de Chefs del Ecuador, en ocasiones vamos como representantes. Eso hicimos en la ciudad de Cuenca a fines de septiembre del 2019, en que asistimos como jurado y a la ceremonia de graduación de una promoción de chefs panaderos y pasteleros, y también de decoradores de tortas.
El domingo 22 de septiembre fuimos a la casa abierta en que los graduandos exhibieron sus trabajos de panadería, pastelería y decoración de tortas.
El día viernes 27 de septiembre estuvimos en la ceremonia de graduación de Emi Sweet, en la que se entregaron los certificados correspondientes y membresías a la Asociación de Chefs del Ecuador.
Después de la graduación, cenamos y luego hubo celebración.
Es siempre un placer ver que se sigue profesionalizando la ocupación de cocinero en Ecuador.
Es una doble alegría ver a alumnos y amigos que siguen estudiando y perfeccionándose. La educación es un proceso que nunca termina.
