Sobre el lomito, Sandwich de Lomo de Chancho
El 24 de agosto es el día del lomito, tal como nos enseña el calendario litúrgico del sánguche.
Como su nombre lo indica, es un sánguche (sánduche) de lomo de cerdo.
¿Qué hace un buen lomito? (más…)
Lomito alemán, en pan de molde.
Lomito alemán: los misterios de la salsa verde
La salsa verde tiene dos opciones, al parecer: perejil o cilantro. Dígale no al perejil y sí al cilantro, opinamos por aquí. Pero hoy hablaremos del lomito alemán del Bar…
Lomito completo
Lomito Italiano de la Fuente Alemana: lomito palta tomate mayo
El Lomito Italiano de la Fuente Alemana utiliza lomito de cerdo cocido en caldo en vez del lomito hecho a la plancha. En este caso es italiano, es decir con tomate, palta y mayonesa
Lomito Italiano: lomito palta tomate mayo
El Lomito Italiano consiste en Lomito de cerdo en pan frica o marraqueta (o amasado), palta molida, tomate en rodajas y mayonesa.
Lomito Completo del Baquedano
Lomito Completo del Baquedano: Tomate picado, Chucrut, Americana, Mayonesa
Lomito diplomático en pan amasado
Lomito Diplomático: lomito con queso derretido
El Lomito Diplomático es Lomito de cerdo con queso derretido. Es bueno y contundente, pero quizá un poco seco.