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Chivito de la Ciudad Vieja. Pantagruélico pero no tanto

  • Autor de la entrada:Maestro Sanguchero
  • Publicación de la entrada:30 de Marzo, 2010
  • Categoría de la entrada:Chile/Sandwich

El chivito (o canadiense como se le denomina también) debería ser patrimonio de la humanidad, algo así como de la UNESCO. El chivito es un sánguche de origen Uruguayo que…

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Costillar maltón de la Ciudad Vieja

  • Autor de la entrada:Maestro Sanguchero
  • Publicación de la entrada:29 de Marzo, 2010
  • Categoría de la entrada:Chile/Lugares/Sandwich

Hay sandwiches que escapan a la simple taxonomía de lo establecido. En general, los de la Ciudad Vieja son de este tipo. Finalmente fuimos con la Negrita™ a conocer el…

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Revista de Gastronomía y Cocina


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