El viernes 1 de junio muy temprano tuvimos el placer de dictar un curso de sánduches del mundo a estudiantes de gastronomía de la universidad UNIANDES de Ambato en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en Santa Elena. (más…)
Tuvimos un nuevo taller de sánduches, esta vez en Cuenca, donde nuestros amigos de DASAM. Nos centramos en sánduches de América, esta vez: 4 de América del sur y 3 de América central, Antillas y América del norte. (más…)
Curso de Sánduches del mundo en Coca, Orellana. Fue una clase muy agradable y productiva.
Dictamos un muy entretenido curso de sandwiches en Los Molinos del Batán, en Cuenca. Nos encantó. ¿Qué sandwich te gustaría aprender a preparar?
