Pasta a la Norma
Receta de pasta a la Norma: pasta con berenjenas fritas, tomate, ricotta y albahaca, de origen siciliano.
Receta: Penne con Salsa Amatriciana
Aprende la receta de la salsa Amatriciana para las pastas. Tocino, mantequilla, tomate, ají.
Fettuccine Alfredo: de temas y variaciones
La salsa Alfredo es quizá la salsa que más modificaciones ha recibido manteniendo un nombre. Aquí les contamos algo de su historia y ofrecemos una receta no del todo canónica.
Sobre el Pesto de Albahaca
El pesto de albahaca –o salsa de pesto– es una salsa fría maravillosa, originaria del norte de Italia. Aquí conversamos un poco al respecto. Contiene albahaca, piñones, queso rallado, aceite de oliva, ajo y sal.
Salsa Boloñesa
La salsa Boloñesa es la salsa clásica de "los tallarines con salsa" ¿cómo se hace? Aquí ofrecemos una receta.
Receta de Pasta a la Puttanesca
La salsa puttanesca es la salsa de las putas, pero no por una cosa afrodisíaca. Aprende más aquí
Receta de tallarines a la Carbonara
Receta de tallarines a la carbonara, salsa compuesta por tocino, huevos, crema y queso rallado
Salsas para Pasta
Las mejores salsas para pastas. Listado que incluye clásicos tales como Boloñesa, Puttanesca, Alfredo, Carbonara y tantas otras! ¿Cuáles son tus favoritas?