Empanadas de Los Viejos Mañosos
Las empanadas de los viejos mañosos en Lampa son verdaderamente notables. Pino, queso, camarón queso, napolitana y otras maravillas adornan su oferta.
Club de Pedro y Fabiola – Excelentes Mariscos en Concón
Siguiendo diversas recomendaciones fuimos a almorzar al Club de Pedro y Fabiola. Es un excelente lugar, sobre todo en pescados y mariscos. (más…)
Aceitunas Marinadas de Apulia
Receta de Aceitunas marinadas al estilo de Apulia, en Italia. Aceite de oliva, semillas de cilantro y jugo de limón las convierten en una delicia.
Moncaibas o Amor con Hambre
Receta de Moncaibas, también conocidas como "Amor con Hambre." Galletas típicas del Ecuador. Son simples, ricas y llenadoras.
Omelette o Tortilla Francesa
¿Qué es una omelette y qué la hace tan especial? Conversemos al respecto.
Pasta de Chocolate
Pasta de chocolate preparada con garbanzos, que queda sorprendentemente buena. Nos la contaron como sustituto de la nutella, pero no es así.
Mayonesa Vegana
Preparación de mayonesa vegana con el agua de los garbanzos en conserva (aquafaba si te gusta el pseudolatín). Quedó muy buena pero es una emulsión delicada
Calzone de Hojaldre con Chipotles Dulces
Este calzone de hojaldre con chipotles dulces María Bonita es una delicia. Relleno con queso crema, mozarella, parmesano y cecina.
Merengue Vegano
El merengue vegano ha sido algo de difícil obtención hasta hace poco, en que se descubrió que el agua de cocción de los garbanzos se comporta en forma muy similar a la clara de huevo.
Estamos sorprendidísimos. (más…)
De Verde, Pintón y Maduro
Delicioso bolón y tigrillo en De Verde, Pintón y Maduro de la Sauces 8 en Guayaquil. Muy Recomendable.
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