Empanada Gallega
Receta de Empanada Gallega de pescado, que pasó de mi abuela a mi madre y de mi madre al correo electrónico.
No Sólo de Pan Vive El Hombre: El Plataburger
El plataburger es una hamburguesa que reemplaza el pan por plátano verde frito, un crossover entre el patacón y la hamburguesa.
Kulfi de Cardamomo – Helado Indio
Receta de Kulfi. El Kulfi es un helado de India, de leche endulzada reducida por cocción. Esta receta es más rápida, y utiliza leche condensada y leche evaporada.
Hamburguesa Hawayana (sic)
Hamburguesa Hawayana – El Capi
Hamburguesa queso tocino mermelada de piña. Maravillosa.
Sánduche de Chancho
El sánduche de chancho ecuatoriano es un sánduche típico y excelente. En su versión más simple consiste en chancho hornado y cebolla encurtida.
Patacones
Los patacones son rodajas de plátano verde (barraganete) fritas y luego aplastadas y vueltas a freír. Son excelentes y muy fáciles.
Champiburger
Champiburger
El Champiburger de La Perrada de Raúl Salinas, Ecuador es una hamburguesa con champiñones harto buena.
Carl’s Jr. En Elogio de la Chatarra
El Double Western Bacon de la cadena de hamburguesas Carl's Jr. da para reevaluar el odio que solemos decir profesar con respecto a la comida rápida.
Pie de Mantequilla de Maní y Chocolate
Receta de Pie de Mantequilla de maní con chocolate, más bien con ganache amargo.
Poke: Una Especie de Ceviche Hawaiano
Receta de Poke, un plato de atún crudo de origen hawaiano-japonés, con salsa de soya, jengibre, cebolla y aceite de sésamo.
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