Si bien la investigación del local sanguchero es una loable empresa, todo lo que es I+D en casa no lo es menos.
Hay control sobre los ingredientes.
Está la capacidad de inventar, sólo limitado por la creatividad (y la despensa).
Hay preparaciones que son sin duda mejores en locales comerciales, pero hay todo un tema que fluye mejor en casa, y es un tema que no es bueno descuidar.
¿La pasta de acitunas negras es solo aceituna smolidas o lleva algo más elaborado?
Aceitunas negras molidas no más, Lester.