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Aprovechando el chocolate ambateño que tenemos, la musa nos susurró hacer brownies.

Además, en el congelador teníamos cáscara de naranja confitada de cuando hicimos naranjitas.

Para colmo, había Nutella en casa.

No nos quedó sino preparar brownies con naranja y Nutella. La vida es dura.

Es una preparación fácil, y se hacen así:

Ingredientes

• 125 grs. de mantequilla
• 100 grs. de chocolate amargo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de harina
• 1/4 cucharadita de polvos de hornear
• 2 huevos
• 100 grs. de cáscaras de naranja confitadas
• Nutella para cubrir.

Método

Precalentar el horno a 160º

Derretir la mantequilla y el chocolate a baño María.

Añadir el azúcar.

Picar las cáscaras de naranja confitadas en trocitos y añadir a la mezcla.

En un bol aparte, batir los huevos.

Añadir los huevos a la mezcla de chocolate

Añadir la harina a la mezcla de chocolate

Mezclar muy bien y verter sobre un molde aceitado.

Hornear 35 minutos.

Dejar enfriar un poco, desmoldar, y dejar enfriar unos 30 minutos (como siempre, esta es la parte difícil).

Una vez tibio, partir por la mitad, creando dos capas.

Esparcir la Nutella según lo dicte la gula. Conviene echar la Nutella a cucharadas, dejarla que se ablande un rato con el calor del brownie y luego esparcirla.

Volver a tapar y cortar en 16 (o en 4 si la gula es mucha).

A comer. No es problema si te los comes tibios.

Cuéntanos cómo te salieron.

[fin]