Torta Concorde
La torta Concorde es una torta de merengue y mousse de chocolate de origen francés. Es simple de hacer y muy buena. Aquí está la receta.
Buttercream
Buttercream de Merengue Suizo
Receta de buttercream de merengue suizo, una crema de mantequilla estabilizada con merengue y sin la textura áspera de los cristales de azúcar.
Brownies de Banana
Receta de brownies de banana fácil y deliciosa. Son una excelente forma de aprovechar las bananas un poco pasadas de maduras. Mejoran de un día para el otro
Evento Gastronómico “Sabor Peninsular”
Asistimos al evento de gastronomía de Santa Elena "Sabor Peninsular" organizado por la Asociación de Chefs del Ecuador de Santa Elena y la Escuela Arte Chef. Muy bueno.
Tortugas
Tortugas de Chocolate y Nuez
Receta de tortugas de chocolate, caramelo, nueces y sal gruesa. Maravillosas.
Royal Icing
Glaseado Real
El glaseado real es un glaseado de azúcar impalpable, clara de huevo y jugo de limón que se utiliza para decorar como glaseado o con manga pastelera.
Sandwich de Miga: Huevo Duro
Los sandwiches de miga de huevo duro con mayonesa son sandwiches muy simples, aptos para la hora del té, picnics, coffee breaks etc.
Ñoquis de Harina de Maíz
Receta de ñoquis de harina de maíz (la misma que se usa para hacer arepas). Rápidos, fáciles y deliciosos.
Merengón de Café
Es un placer rescatar recetas tradicionales de nuestras familias. Aquí un merengón de café.
Esta torta de bizcocho de vainilla y relleno de buttercrea, de chocolate tiene un ingrediente secrero
Recetas de Palo Santo en la Cocina
El Palo Santo no sólo sirve para sahumerios y mosquitos: es un muy interesante aroma en cocina, sobre todo en repostería.
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