Empanadas en Cuenca Febrero 2019
El sábado 9 de febrero de 2019 realizamos un curso de empanadas chilenas, con paseos a otros rellenos argentinos, bolivianos, etc., donde nuestros amigos de DASAM Distribuidora. (más…)
Mote Pillo: Mote, Huevos y poco Más
Como preparar mote pillo cuencano con una receta simple pero que requiere cuidado.
Niter Kibbeh: Mantequilla Clarificada Etíope
Receta de Niter Kibbeh, mantequilla clarificada especiada de la cocina etíope, adaptada para los ingredientes de que disponemos.
Pizza de Queso Azul, Pera y Nueces
Receta de Pizza de Queso Azul, Pera y Nueces, una pizza que armoniza mucho mejor de lo que suena.
12 de Diciembre Día de la Gastronomía en Ecuador
12 de diciembre de 2018 proclamación del día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador por parte de la asamblea nacional.
Estudiando para Barista en Loja, parte I
Lebkuchen: Galletas Alemanas
Lebkuchen, galletas alemanas de navidad, muy especiadas. Duran muchísimo.
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