Pizza en Loja
Una vez más tuvimos un taller de pizza en la ciudad de Loja. Es un taller que disfrutamos mucho y este estuvo enfocado al emprendimiento. Vimos masas tradicional y de…
Taller de Pizza en Cuenca
En DASAM Distribuidora nos sentimos como en casa. Segundo taller de pizza que dictamos aquí, y como siempre lo disfrutamos muchísimo. (más…)
Clase de Pizza en Coca
Hicimos un pequeño viaje de capacitación por el Oriente ecuatoriano (Puyo, Coca, Joya de los Sachas) con nuestros amigos de Cocachefs. El jueves 22 de marzo enseñamos a preparar pizza en la escuela Cocachefs en Coca. (más…)
Taller de Pizza en Cuenca
Taller de pizza en Cuenca, Ecuador, dictado en DASAM Distribuidora. Revisamos pizza Margherita, NYC, Siciliana, y dos "no-pizzas": La Focaccia y el Flammkuchen.
Clase de Pizza en Santa Elena
Ya que estamos en Santa Elena, dictamos un breve curso de pizza. Amamos la pizza y amamos enseñar. ¿Qué mejor? Dictamos el curso como iniciativa de la Asociación de Chefs del Ecuador en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef. (más…)
Clase de Pizza en Nabón
Clase de pizza a estudiantes chilenos en Nabón. Muy buenos estudiantes. Amasamos, horneamos conversamos y degustamos pizza. Nos entretuvimos mucho, además de aprender.
Pizza en La Libertad
Dictamos un muy entretenido curso de pizza en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef. Lo pasamos muy bien!