Barros Luco hecho en casa
Como hacer un barros luco en casa. Carne, queso caliente y pan de molde. Excelente.
La Hamburpizza
La hamburpizza (híbrido de hamburguesa con pizza) es una preparación intrigante. Une los ingredientes de la hamburguesa y de la pizza y el resultante es una muy interesante preparación. (más…)
Cuando el Sánguche emigra hacia la Pizza
Hamburguesa Gratinada con queso encima que venden en Salinas, Ecuador. Es una maravilla de riesgo cardiovascular. Tocino, queso, huevo…
Fettuccine Alfredo: de temas y variaciones
La salsa Alfredo es quizá la salsa que más modificaciones ha recibido manteniendo un nombre. Aquí les contamos algo de su historia y ofrecemos una receta no del todo canónica.
Mechada Rodeo del Dominó. Seca pero buena
Pasamos con mi amada al Dominó (Huérfanos con Teatinos). Grande, un poco desordenado, y la gente que nos atendió, un siete. Pedimos, entre otras cosas para reponernos, una Mechada Rodeo.…
As Queso de La Terraza
El As es otra cosa.
De los ases buenos que hemos probado está el As Queso (suena a escaso, pero no nos dejemos engañar) de La Terraza.
Vienesa Rodeo: elevado riesgo cardiovascular
La vienesa Rodeo del Domino suena mejor de lo que es. No es mala, pero es muy seca.
Mechada Luco Pimentón. La búsqueda continúa
Comentábamos de la mala idea que fue el Barros Luco Pimentón. En su ejecución, no en principio.
Otra vuelta de tuerca fue muchísimo mejor. Mechada Luco Pimentón en marraqueta, en un Dominó. De esas entradas como por casualidad hambrienta en un Dominó previamente desconocido (11 de septiembre casi con Guardia Vieja). (más…)
Mechada Luco del Imperio
Gracias al post de sanguches conocí la existencia del Imperio.
Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencioné, y sí: lo conocía. Es un lugar de prestigio entre quienes trabajan en la zona.
Hoy me invitó a almorzar allá, como parte de mi educación.
Caminamos hasta el lugar, en a esquina nororiente de Carmen y Marcoleta. (más…)