Masa de Pizza sin Gluten
Receta de masa de pizza sin gluten. Funciona perfecto. Lo único es que se dora poco. Seguiremos investigando.
Shakshuka
La shakshuka es un plato de huevos y tomate de origen levantino, que es una delicia a la hora del desayuno.
Inocuidad Alimentaria en La Troncal
Curso introductorio de manipulación de alimentos con énfasis en la inocuidad alimentaria en La Troncal, Provincia de Cañar. Organización de la Pre Cámara de Turismo de La Troncal y la JCDA-T
Día del Chef 2017
Día Internacional del Chef 2017. Fuimos invitados a colaborar en la celebración del día del Chef enseñando nutrición a niños. Excelente experiencia. Gracias a la Asociación de Chefs del Ecuador y a Nestlé Professional.
Pasta de Jamón y Pepinillos
Receta de pasta de jamón y pepinillos. Muy versátil para sandwiches, tapaditos, vol au vents, etc.
Día del Turismo en La Troncal
Fuimos invitados por la Pre-Cámara Cantonal de Turismo Capítulo La Troncal en representación de la Asociación de Chefs del Ecuador a la conmemoración del Día del Turismo, que se realizó el día 30 de septiembre. (más…)
Sánduches
Curso de Sandwiches en Cuenca
Dictamos un muy entretenido curso de sandwiches en Los Molinos del Batán, en Cuenca. Nos encantó. ¿Qué sandwich te gustaría aprender a preparar?
Dónde Comprar Hidrocoloides en Ecuador
Lista -en constante actualización- de lugares para comprar hidrocoloides en Ecuador. Si tienes algún dato, contáctanos.
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