Manipulación de Alimentos

Disponemos de un curso de manipulación de alimentos, de 40 horas de duración. Para más información o inscripción, contáctanos.

Curso Manipulación de Alimentos

Temario curso Manipulación de Alimentos

  1. Introducción: Competencias laborales y certificación SETEC
  2. Peligros de los alimentos
    1. Físicos
    2. Químicos
    3. Biologicos
  3. Enfermedades transmitidas por los alimentos
  4. Inocuidad alimentaria
    1. Higiene y sanitización
    2. Evitar la contaminación cruzada
    3. Temperaturas seguras
    4. Ciclo de producción
    5. Puntos críticos de contaminación de alimentos
  5. ARCSA 067

Podemos dictar este curso donde lo necesites. Es cosa de que coordinemos.