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Física en la Cocina

Post author:Rod
Post published:1 de Febrero, 2019
Post category:Física

¿Por qué el cocinero debería saber física? La física en la cocina es muy importante, y va de la mano con la química.

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Curso de Gastrofísica (MOOC)

Post author:Rod
Post published:27 de Abril, 2018
Post category:Cursos

Interesante curso de Gastrofísica (en inglés, Coursera) en formato MOOC. Se llama The Science of Gastronomy.

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