Pasamos por Puyo, lluviosa localidad de la amazonía ecuatoriana.
Al preguntar “¿cuáles son los mejores sánduches de Puyo?” la respuesta unánime fue: “Las Papas Locas.” Para allá partimos.
Es un local que define su especialidad como “comidas varias” Pedimos la hamburguesa gigante.
Dos hamburguesas, idénticas a las de puesto callejero, lechuga, queso fresco de producción local (buenos quesos probamos en Puyo), tomate, lechuga, zanahoria rallada.
Mención aparte merece el ají de tomate de árbol que pusieron para aderezar la hamburguesa. Delicioso.
Fue un buen almuerzo, y es un sánduche con espacio para mejorar. El local nos gustó.
Cool!