Hacer Yogurt en Casa
Hagamos yogurt a partir de un poco de yogurt de verdad (con bacterias) y leche. Es fácil y razonablemente rápido.
Imam Bayildi – Berenjenas rellenas con Cebolla y Tomate
Imam Bayildi quiere decir "el Imam se desmayó" en turco. Esta es la receta de las berenjenas que hicieron que el imam se desmayara.
Tallarines con Salsa de Pesto de Albahaca
Receta de tallarines con salsa de pesto. El pesto es una salsa de albahaca y nueces, con queso rallado. Es una de tantas variedades de pesto que hay y una de las que más nos gustan.
Pasta a la Norma
Receta de pasta a la Norma: pasta con berenjenas fritas, tomate, ricotta y albahaca, de origen siciliano.
Cómo Resucitar el Pan Añejo
Método para resucitar el pan viejo (no más de un par de días) mojándolo y tostándolo.
Panna Cotta Vegetariana
Receta de Panna Cotta reemplazando la gelatina por carragenina, presente en un gel de algas. Esto hace que la panna cotta sea vegetariana.
Mattar Paneer: Curry de Arvejitas y Queso
Receta de Mattar Paneer: Curry vegetariano (no vegano) de arvejas y queso, originario del norte de la India.
La Naranjilla
La Naranjilla (Solanum Quitoense) es una fruta oriunda de Ecuador y Colombia, donde se la denomina Lulo. ¿Qué se puede hacer con ella? ¿cuáles son sus propiedades?
¿Por qué no hacer pan el Domingo?
Te proponemos hacer pan para un desayuno tardío los días domingo en la mañana. Es fácil y muy satisfactorio. Aquí te damos una receta base.
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