Chili con Carne
Receta del Chili con Carne, plato Tex-Mex que tiene carne, porotos, verduras y picante.
Tiradito de Trompeta Lisa
Receta de tiradito de trompeta lisa. El tiradito es una preparación peruana de pescado, y la trompeta lisa es un pez ecuatoriano. Ambos se complementan excelentemente.
Ñoquis de Camote (Batata) Morado con Mantequilla Dorada
Esta es una variación del clásico ñoqui de papa. Ñoquis de camote o batata morado con salsa de mantequilla dorada a la salvia.
Leche Condensada Hecha en Casa
Leche Condensada casera. No es lo mismo que la de tarro, pero es salvación en una emergencia
Pie de Natillas de Limón: Otro Pie de Limón Más
Otra receta más de Pie de Limón. Esta es una receta de natillas de limón y es menos dulce y menos firme que la de leche condensada o de Lemon Curd.
Pie de Butterscotch y Ganache… y Nueces Tostadas
Segunda vuelta del pie de Butterscotch y Ganache, esta vez con nueces tostadas
Receta: Pakoras de Coliflor
Las pakoras son verduras o paneer fritos en un batido de harina de garbanzo y especias, muy buenas. Se suelen servir como aperitivo acompañadas de un chutney.
Desayuno de Campeones
Los panqueques de avena con mermelada rápida de mango se recomiendan como desayuno.
El Dilema del Omnívoro, de Michael Pollan
Comentarios sobre el libro "El Dilema del Omnívoro" de Michael Pollan, que explora las cadenas alimenticias de cuatro formas de alimentación.
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