Antes de la Refrigeración: Congreso de Innovación Tecnológica en Cuenca
Técnicas de conservación aplicadas a la gastronomía moderna. 3er congreso de innovación tecnológica del Instituto Sudamericano en Cuenca.
Segundo Encuentro de la Gastronomía Manabita
El 22 de octubre tuvimos el privilegio de participar en el Segundo Encuentro de la Gastronomía Manabita, organizado por la Escuela Gastronómica de Manabí y la Universidad Técnica de Manabí. (más…)