Fettuccine Alfredo: de temas y variaciones
La salsa Alfredo es quizá la salsa que más modificaciones ha recibido manteniendo un nombre. Aquí les contamos algo de su historia y ofrecemos una receta no del todo canónica.
Receta: Bête Noire. ¿Alguien dijo Chocolate?
Receta de la Bête Noire, pastel de chocolate sin harina cubierto con ganache.
Panqueques o Crêpes
Receta de panqueques (crêpes) ideales par aun desayuno, o para un almuerzo o una once… ideales para cuando quieras.
Helado de Plátano Fácil: Receta
Helado de plátano (banano) fácil y rápido, hecho sólo a partir de trozos de plátano congelado.
Receta de Brownies Básica y Chocolatosa
Los Brownies –negritos en nuestro idioma– son un híbrido entre queque y ¿caluga? de chocolate de origen estadounidense. Aquí está la receta de los brownies de chocolate.
Receta: Baba Ghanoush. Redimiendo las berenjenas
El Baba Ghanoush o como se quiera transliterar es una pasta libanesa de berenjenas muy, muy buena. Se recomienda con entusiasmo.
Receta de Lemon Curd, o cuajada de limón
El "Lemon Curd" o cuajada de limón es una pasta sumamente británica hecha de limón, huevos, azúcar y mantequilla. ¿Quién dijo riesgo cardiovascular?
Receta: Flap-Jacks con Manzana Acaramelada
Receta de flap-jacks, o sea panqueques gorditos, con manzana acaramelada y canela
