Shawarma Mustafá, en Salinas, Ecuador
Local de venta de shawarma de pollo. Se recomienda para matar rápidamente el hambre en Salinas y conversar un rato con Mustafá, que es muy agradable.
Ceviche en Puerto López
Excelente ceviche en un pequeño restaurante en Puerto López. Entre sus particularidades se cuentan el ketchup y mostaza (usuales en el ceviche ecuatoriano) y el tomate y pimiento verde en cubitos.
Tus diez platos favoritos
¿Puedes hacer una lista de tus diez platos favoritos? Es más difícil de lo que parece ¿verdad? Esta es una aproximación de los nuestros.
Cheesecake de Limón
Receta de cheesecake de limón, un pie que es a la vez un cheesecake y un pie de limón, con masa de galletas y cubierto de merengue. Nos encantó y lo recomendamos.
Tallarines con Pesto, receta de la Cuqui
Curiosa receta de tallarines con pesto de albahaca, con papas y porotos verdes, según una receta que va en su tercera generación según sabemos.
Lasaña de Panqueques
Receta de lasaña de panqueques, en que reemplazamos la masa de la lasaña por panqueques (crêpes). Fácil y más rápido de lo que parece.
Trufas de Chocolate
Hay una confusión entre las trufas-hongo y las trufas de chocolate. Las trufas de chocolate (idealmente) nunca han visto un hongo en su vida, y de ellas nos ocupamos en este artículo.
Las trufas son bombones de ganache, una mezcla de chocolate y crema de leche recubierta de chocolate, cacao en polvo, nueces picadas u otras coberturas. Su preparación no es difícil, y se preparan así: (más…)
El Manjar Blanco y su Larga Historia
El manjar blanco tiene una historia muy antigua, remontándose al menos a la Edad Media, donde era un plato totalmente distinto a lo que creemos que es el manjar blanco. Aquí te contamos un poco de su historia y te damos una receta muy simple de un manjar blanco que probablemente no es el manjar blanco en el que estás pensando.
Mousse de Chocolate con Leche Evaporada
Mousse de chocolate intentando modificar nuestra receta de manjarate, que es un mousse de manjar. Está hecho con leche evaporada y jarabe de chocolate.
Pizza Rodeo: Tocino, Cebolla, Queso y Salsa BBQ
Receta de pizza Rodeo, con mozarella, cebolla frita, tocino y salsa BBQ.
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