Disponemos de un curso de manipulación de alimentos, de 40 horas de duración. Para más información o inscripción, contáctanos.
Temario curso Manipulación de Alimentos
- Introducción: Competencias laborales y certificación SETEC
- Peligros de los alimentos
- Físicos
- Químicos
- Biologicos
- Enfermedades transmitidas por los alimentos
- Inocuidad alimentaria
- Higiene y sanitización
- Evitar la contaminación cruzada
- Temperaturas seguras
- Ciclo de producción
- Puntos críticos de contaminación de alimentos
- ARCSA 067
Podemos dictar este curso donde lo necesites. Es cosa de que coordinemos.