Fugazza Argentina
Receta de fugazza argentina, con masa doble, así llamada por su doble fermentación. Tiene la particularidad de ser una pizza sin salsa de tomates.
Tallarines al Pesto con Cebolla y Jengibre
Vemos pasar recetas constantemente. Muchas veces, quedan en un rincón de la memoria hasta que, por ejemplo, uno ve un ramito de albahaca en el supermercado y ahí vuelven. Eso fue exactamente lo que nos sucedió con este pesto con cebolla y jengibre, que tiene un aire medio Thai. (más…)
Aros de Cebolla
Con frecuencia, cuando vamos a comer chatarra, pedimos que nos cambien las papas fritas por aros de cebolla (cuando hay).
Es mucho más frecuente hacer papas fritas en casa que aros de cebolla en casa, y la verdad, es que no es mucho trabajo. Veamos cómo se hacen. (más…)
Hamburguesa con Queso Azul
Hamburguesa con queso (cheeseburger) con queso azul y cebolla acaramelada. Es un sandwich balanceado, que no requiere nada más, a nuestro jucio.
Hamburguesa India
Hamburguesa India, con muchas especias y hierbas, y un chutney de cilantro y menta. Deliciosa.
Churrasco Americano
¿Recuerdas el Burger Inn?
Había una hamburguesa llamada Rover, que tenía lechuga, tomate, cebolla mayonesa y pepinillos. Esto es similar, pero con churrasco. Hay quien incluye el tocino como elemento constituyente, pero eso ya sale de lo que nos ocupa. (más…)
Memphis BBQ Burger del Carl’s Jr. Buena Idea, Mala Ejecución
Hamburguesa Memphis BBQ Burger del Carl's Jr. Una buena pero redundante idea mal ejecutada. Mucha salsa BBQ, muy salada que opaca al resto de los ingredientes.
Mujaddara: Otra Receta de Lentejas con Arroz
Receta de un plato vegano de lentejas con arroz y cebolla proveniente de Medio Oriente.
Hot-Dog Criollo: Cebolla Frita
El hot-dog Criollo (según un envase de salchichas del Ecuador) consiste en cebolla frita y "salsas". Es rico, si bien un poquito escueto.