La gastronomía de la provincia de Manabí en el Ecuador ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador, y su capital Portoviejo pertenece a la Red de Ciudades Creativas UNESCO (UCCN por su sigla en inglés) como ciudad gastronómica. No es de sorprenderse que su cocina y tradiciones ocupen un lugar preponderante en la gastronomía ecuatoriana y que en cada ciudad del Ecuador proliferen restaurantes con nombres como “Delicias de Manabí”, “Sazón manaba” y similares.
Segundo Encuentro de la Gastronomía Manabita
El 22 de octubre tuvimos el privilegio de participar en el Segundo Encuentro de la Gastronomía Manabita, organizado por la Escuela Gastronómica de Manabí y la Universidad Técnica de Manabí. (más…)
El Patacón Pisa’o – Puerto López
Cafetería El Patacón Pisa'o en Puerto López, Manabí, Ecuador. Muy recomendable. Nos encantó el café, lo que no es menor, y tienen un patacón pisa'o notable.