Comiendo Indio con Amigos
Sugerencias de menú de cocina india para gente con poca o ninguna experiencia comiendo indio.
Pie de Limón con Lemon Curd
Pie de limón relleno con cuajada de limón (Lemon Curd) solidificado con un poco de Agar agar. Deliciosa y limonosamente recomendable.
Tus diez platos favoritos
¿Puedes hacer una lista de tus diez platos favoritos? Es más difícil de lo que parece ¿verdad? Esta es una aproximación de los nuestros.
El Manjar Blanco y su Larga Historia
El manjar blanco tiene una historia muy antigua, remontándose al menos a la Edad Media, donde era un plato totalmente distinto a lo que creemos que es el manjar blanco. Aquí te contamos un poco de su historia y te damos una receta muy simple de un manjar blanco que probablemente no es el manjar blanco en el que estás pensando.
Lo más leído del 2013
Recopilación de lo más leído del año 2013: pastas, pie de limón y cocina orienta.
Sobre el Pan de Pascua
Algunos pensamientos sobre el pan de pascua, la fruta confitada, las pasas, las nueces, las especias y el amor.
Lasañoquiausa: Lasaña+Ñoqui+Causa – Un día con muchas efemérides
La lasañoquiausa es un híbrido que intenta unir el día del ñoqui con el día de la lasaña, y de rebote constituye un guiño al día del Perú. Sólo se puede preparar los 29 de julio.