Actividades – Le-Fort

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Royal Icing

Fondant Líquido

Post author:Rod
Post published:8 de Octubre, 2021
Post category:Actividades Físico Química Alimentaria Moléculas

Trabajemos con cuidado, porque las quemaduras de almíbar o de caramelo son cosa seria.

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Revolvedores de Café – Azúcar

Post author:Rod
Post published:18 de Septiembre, 2021
Post category:Actividades Físico Química Alimentaria Moléculas

Trabajemos con cuidado, porque las quemaduras de almíbar o de caramelo son cosa seria.

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Sal estilo Maldon

Post author:Rod
Post published:14 de Agosto, 2021
Post category:Actividades

Aprovechemos las propiedades de saturación de las soluciones para preparar sal estilo Maldon para terminar nuestros platos.

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