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B2

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Tierras de Chocolate o Cacao

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:7 de Julio, 2021
  • Categoría de la entrada:Técnica

El chocolate y el agua son enemigos ¿Sí?

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Buñuelos y Huevos Chilenos

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:5 de Julio, 2021
  • Categoría de la entrada:General

A freír

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Churros

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:5 de Julio, 2021
  • Categoría de la entrada:Productos

De China a España a nuestra casa

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Berlines

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:5 de Julio, 2021
  • Categoría de la entrada:General

¿Cuál es tu relleno preferido?

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Pristiños

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:5 de Julio, 2021
  • Categoría de la entrada:Postres

Clásico ecuatoriano

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Preparaciones con Hojaldre II

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:29 de Junio, 2021
  • Categoría de la entrada:Productos

Más preparaciones hojaldradas

Continuar leyendoPreparaciones con Hojaldre II
Lee más sobre el artículo Elementos de Diseño de Carta en Pastelería

Elementos de Diseño de Carta en Pastelería

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:27 de Junio, 2021
  • Categoría de la entrada:General

Uniendo lo aprendido

Continuar leyendoElementos de Diseño de Carta en Pastelería

Deconstrucción en Postres al Plato

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:27 de Junio, 2021
  • Categoría de la entrada:General

No es tan fácil como suena.

Continuar leyendoDeconstrucción en Postres al Plato

Postres al Plato

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:6 de Junio, 2021
  • Categoría de la entrada:Postres

Revisión sobre postres al plato y sus características

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Angel Food Cake

  • Autor de la entrada:Marell Rojas
  • Publicación de la entrada:17 de Julio, 2020
  • Categoría de la entrada:Masas

Si existe el pastel de ángel, existe el pastel demoníaco.

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