¿Cómo llegó la fricandela desde Dinamarca a Chile? No lo sabemos. Lo que sí sabemos es que llegó con la suficiente fuerza como para darle nombre a un tipo de pan. Al parecer hoy en día el sandwich de fricandela no es tan popular, pero el pan de frica persiste. (más…)
La Gorda Rusa es un sánguche de gorda con salsa rusa, es decir: mortadela picada, pepinillos picados y mayonesa.
Receta de pan de hamburguesa, lomito, churrasco y otros sánguches, basado en una receta mexicana. Queda increíble.
Churrasco queso huevo frito de la Terraza. ¿Procederá llamarlo Chemiluco?
El "completo" de la Fuente Alemana utiliza salsa de tomates en vez de tomate fresco. Es una salsa de tomates en la que se reconocen trozos de tomate, y es definitivamente cosa de gustos si nos inclinamos por ella o no.
El Ave completa de La Terraza es en Filete de Pechuga de Pollo a la plancha, doradito, con esa mayonesa aceitosa de la Terraza y buenas rodajas de tomate, además de chucrut. El pan de la Terraza es grande y esponjoso, quizá muy esponjoso.
Hay quien profetiza una decadencia en la calidad de la Fuente Suiza, y es cierto que no está tan regular como antes. Ayer, sin embargo, fue una ocasión memorable.
Todo estuvo excelente, como antes, o como siempre debería ser.
Algunas de las variables que contribuyen a la magnificencia son: (más…)
Un sandwich de camarón apanado no es lo más común en nuestra experiencia. Una de las gracias de viajar es tanto, pero tanto que hay que probar.
No es fácil.
Hoy comentaremos el sandwich de camarón apanado de un local de comida rápida en Cay Caulker, Belice. (más…)
