Empanadas al Horno en Loja
Empanadas en Loja. Taller de empanadas al horno en Loja, con empanadas chilenas, argentinas, de Israel, etc.
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Clases de cocina molecular en Ecuador. Primer taller de cocina molecular en Loja, en el que vimos algo de bases científicas y geles. Desmitificación.
Receta de Crême Brulée: Rápida, sencilla y entretenida.
Los brigadeiros son unos confites típicos de Brasil. Datan de la década de 1940. Aprendamos a prepararlos ya que son deliciosos y muy simples. (más…)
Curso de barismo en Loja: espresso, Latte art y otros.
Una palabra muy utilizada en gastronomía y en el lenguaje del día a día es gourmet. ¿De qué hablamos cuando hablamos de una persona, una comida, un ingrediente, un lugar gourmet? (más…)
El sábado 13 de abril de 2019 realizamos un taller de picaditas de sal (o sea bocaditos) en la ciudad de Loja. (más…)
Receta iraní de pollo en salsa de granada y nueces.
Taller de salsas básicas en Loja. Slasas madre, salsas derivadas y salsas frías.
Salsas rojas para pasta.