Nutrición en La Troncal
Curso introductorio de nutrición en La Troncal. Nutrida asistencia y buena conversación. Especial interés por personas de CIBV y bares escolares.
Inocuidad en La Troncal II
Clase de Inocuidad Alimentaria en La Troncal. Esperamos que sea un primer paso para la certificación SETEC en preparación de alimentos.
Chocolateando: Chocolatería Básica en Azogues
Chocolateando en Azogues. Nos matriculamos en un curso de chocolatería básica.
Marell en la Radio Play
Entrevista a Marell en la Radio Play Internacional de Quito con motivo del Mes de la Mujer.
Taller de Pizza en Cuenca
Taller de pizza en Cuenca, Ecuador, dictado en DASAM Distribuidora. Revisamos pizza Margherita, NYC, Siciliana, y dos "no-pizzas": La Focaccia y el Flammkuchen.
Mapa Gastronómico del Ecuador
Sesión de producción fotográfica para el Mapa Gastronómico del Ecuador del MINTUR, con el apoyo de la Asociación de Chefs del Ecuador.
Curso de Inocuidad Santa Elena
Gracias a los Infocentros de la Provincia de Santa Elena y a la Asociación de Chefs del Ecuador, tuvimos la oportunidad de hacer una pequeña gira dando un curso de inocuidad alimentaria a personas interesadas en aprender y en actualizar sus conocimientos al respecto. (más…)
Empanadas en Santa Elena
Dictamos un taller de empanadas chilenas en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en Santa Elena. No es la primera vez que enseñamos empanadas en Santa Elena, y nos encanta. (más…)
Empanadas en la Troncal
Dirigimos un taller de empanadas chilenas en La Troncal en las dependencias del hotel Su Majestad. Nos encantó el lugar y nos atendieron maravillosamente. Muy recomendable. (más…)
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