Cómo Comprar y Cocinar Camarones
Algunas sugerencias para comprar y cocinar camarones de forma tal que queden espectaculares
Banoffee: Pie de Caramelo, Banana y Crema
Receta de Banoffee, un pie de caramelo de leche condensada, banana en rodajas y crema batida muy fácil y de rápida preparación.
Un Año de Pizzas
El año 2014 fue el año de la pizza para nosotros. Compartimos algunas reflexiones sobre ella, en torno a la masa, el queso, el relleno y otros.
Receta de Tiradito
Receta de tiradito de pescado, receta de la cocina peruana de pescado encurtido en limón con una salsa de ají.
Barros Jarpa casero sin nada que envidiarle a uno de Fuente de Soda
Receta para preparar Barros Jarpa, sándwich de jamón y queso fundido clásico chileno de desayuno. No tendrá nada que envidiarle a uno de Fuente de Soda.
Cómo Preparar una Lasaña Clásica: con Amor y Algunos Detalles
Algunas reflexiones sobre qué constituye una buena lasaña: salsa con cariño, buena salsa blanca, y queso generoso, además de otros detalles.
Pavos Luco: Enfrentándonos a las Sobras de Pavo
Una buena forma de aprovechar las sobras de pavo. Sólo necesitamos carne de pavo desmenuzada, un poco de su jugo para que no quede tan seco, queso y pan.
Torta de Limón y Crema
Receta de torta de limón y crema chantilly con bizcochuelo de vainilla. Para la crema de limón se utiliza Lemon curd o cuajada de limón. Te la recomendamos con muchas ganas.
Torrijas: Aprovechando el Pan Viejo
Receta de Torrijas, una forma tradicional de aprovechar el pan viejo que data de la España medieval, remojándolo en leche y huevos y friéndolo. Son deliciosas.
Torta Mille Crêpe de Nutella
Receta de torta de panqueques y nutella, llamada Mille Crêpe. Es muy simple y rápida de armar y fue un éxito en el cumpleaños.
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