Doña Piedad: Sánduches de Pernil
Los sánduches de doña Piedad son unos deliciosos y pequeños sánduches de pernil que te entregan inmediatamente, solos o en combo con jugo de coco. Llevan 40 años de sánguches.
Fritadería Faby
Almorzamos en la fritadería Faby en La Libertad y nos gustó mucho. Un buen plato de fritada con algo para tomar por menos de USD 5 por persona.
Comiendo Cangrejos de Manglar
Los cangrejos son una comida muy apreciada en Ecuador Tanto así, que el cangrejo de manglar tiene un período de veda. Nuestros amigos Sole y Fede nos invitaron a comer cangrejos a su casa un domingo.
Ceviche en Puerto López
Excelente ceviche en un pequeño restaurante en Puerto López. Entre sus particularidades se cuentan el ketchup y mostaza (usuales en el ceviche ecuatoriano) y el tomate y pimiento verde en cubitos.
Tigrillo del “Sal Prieta”
El tigrillo es un plato ecuatoriano, específicamente de Zaruma. Consiste en plátanos verdes cocidos y molidos, dorados con cebolla y queso, y opcionalmente tocino o chicharrones. El del Sal Prieta es excelente
Hamburguesa Gigante de Las Papas Locas de Puyo
Hamburguesa Gigante de Las Papas Locas en Puyo, Ecuador. Dos hamburguesas, mortadela, papas fritas, lechuga, tomate, y un ají de tomate de árbol excelente.
Patacones
Los patacones son rodajas de plátano verde (barraganete) fritas y luego aplastadas y vueltas a freír. Son excelentes y muy fáciles.
