Tipos de Curry en la Cocina India
Un intento clasificatorio
Un intento clasificatorio
Pollo al estilo mongol. Cocina del norte de India.
Receta de curry de pollo con mango. Es una delicia de la cocina india. Es tan, pero tan bueno que una vez nos pidieron matrimonio por él.
La cúrcuma y el curry no son lo mismo. La cúrcuma es un pariente del jengibre, mientras que el curry es una mezcla de especias que contiene cúrcuma.
Receta de pasta de curry Massaman, curry thai que se utiliza sobre todo con carne. Tiene la particularidad de utilizar más especias y de que todo se tuesta antes de moler. Esta es sólo la receta de la pasta.
Receta de curry de koftas, es decir, de albóndigas. Comida India.