Curso de Crêpes

Tuvimos el agrado de dictar un pequeño curso de crêpes a nuestros amigos de La Ideota Guesthouse de Salinas. (más…)

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Croissants

Tecnificación en Cadeate: Panadería y Pastelería

Tuvimos la oportunidad de participar en una capacitación con clases de panadería y pastelería en la comunidad de Cadeate, en Santa Elena, Ecuador como parte de la Asociación de Chefs del Ecuador.  Fue una excelente experiencia que resume todo lo que nos gusta de compartir la comida. (más…)

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