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Arroz Navideño

Simple y elegante

Ingredientes

  • 100g de arroz cocinado
  • 1cucharada de cebolla en brunoise
  • 2 cucharadas de pimientos de colores en brunoise
  • 1 cucharada de pasas
  • 1cda de aceite
  • 1 cdta cilantro o cebollín picado

Procedimiento

  1. Sofreír la cebolla y los pimientos hasta ablandar
  2. Añadir el arroz y saltear
  3. Añadir las pasas y el cilantro o cebollín

Rod

Chef, profesor de química. Más de un quinto de siglo enseñando disciplinas diversas en lugares surtidos.